Os Late Bottled Vintage são vinhos do Porto de excelente qualidade, oriundos de uma só colheita indicada no rótulo. Engarrafados entre o quarto e o sexto ano após vindima, os Porto L.B.V, ao contrário dos Vintage, beneficiam de um considerável envelhecimento em balseiro de carvalho, o qual proporciona um paladar mais suave, ideal para se consumir enquanto jovem. O LBV da Quinta das Carvalhas é produzido a partir de parcelas seleccionadas de vinhas velhas, plantadas na propriedade há quase um século.
Nota: Este vinho do Porto não é filtrado
Tipicamente, os LBVs da Quinta das Carvalhas são vinhos muito finos, de cor ruby com de tons violeta. No nariz, apresentam notas de amora preta, alcaçuz, esteva e chocolate preto, num perfil muito elegante e atrativo. Na prova a elegância mantém-se, com uma concentração de sabores muito rica, mas suportada por taninos firmes e vibrantes, que lhe conferem equilíbrio e uma boa aptidão gastronómica. São vinhos longos, frescos, e cheios de sabores frutados.
Através de uma vindima manual de cariz cirúrgico, seleccionamos as melhores uvas oriundas de parcelas de Vinhas Velhas, que são pisadas a pé em lagares de pedra e fortificadas no mesmo. Engarrafados entre o quarto e o sexto ano após vindima, os Porto L.B.V, ao contrário dos Vintage, beneficiam de um considerável envelhecimento em balseiro de carvalho.
